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中国作为白酒生产消费的大国,国内市场上的白酒种类繁多,超市里陈列的白酒更是琳琅满目,令人目不暇接,为了找到一款好酒,不少人真的是挑花了眼。
而说起怎么挑选酒来,人们往往最看重的是两个方面,一方面是品质,另一方面自然就是价格了。通常人们认为品质好的酒价格一定不便宜,便宜的酒品质一般也较差,这其实是不对的。因为纯粮酒酿造的酒成本并没有人们以为的那么昂贵,如果出酒率高的话,是可以不那么贵的。所以“廉价酒”也有纯粮酒,千万不要认为纯粮酒只有大几百大几千的才是真正的好酒,反而是那些卖相淳朴、售价不算很高的白酒,往往是非常不错的纯粮酒。
超市里往往有着一些价格非常高而且包装非常精美的酒,人们自然而然的就会认为这是一款不错的酒,这其实是不对的,因为目前市场上,就有不少酒在漂亮的外表之下盛着的都是些酒精酒,不管是自己喝还是送人都是很糟糕的。
在这里笔者认为,不妨看一看那些包装看上去没那么好,价格也没那么贵的酒,就比如超市里这5款“廉价”的裸瓶酒,看起来虽不起眼,但是却是百分百纯粮酿造的佳酿,懂酒的人常喝,你喝过吗?
①泸州老窖 头曲
这是泸州老窖的核心品类,虽然泸州老窖品牌的知名度并没有五粮液这么大,但在大家心中也是非常公认的好酒。
泸州老窖头曲这款酒入口一点都不辣,十分的绵柔,中段有些许粮香,喝后回甘很快,喝完感觉很是顺畅。
②剑南春 金剑南K6
这款酒的前身虽然是贴牌酒,但是现在它已经是剑南春旗下的嫡系产品了,可以说是稳扎稳打一步步走到了现在,如今已经成为了酒桌上的炙手可热的选手。
金剑南K6属于浓香型酒,使用传统工艺进行酿制,口碑不错,价格也公道,算是性价比比较高的酒了。
这款酒入口既有剑南春的凌冽,也有金剑南的柔韧,中间还带着一股甜香,末段感觉清清爽爽的,喝起来口感非常不错。
③古井贡原浆
古井贡酒在安徽的酒友圈里可以说是无人不知,无人不晓的存在,,在安徽广受当地酒友的喜爱。
而这个古井贡原浆则是古井贡的嫡系产物,虽然名字中带有原浆二字,但并不是原浆酒,而是指一个系列,叫做原浆系列,可千万不要混淆,原浆酒是高度酒,不能喝。
此酒的酒身十分经典,古韵十足,酒质则十分清澈、明亮,入口非常顺畅,细品有窖香和粮香,尾段飘出淡淡的花香,饮之十分过瘾。
④王绍彬酒
这款酒在国内的知名度不算高,但在它的原产地贵州则可以说是有口皆碑的存在了,不少当地人拿它来作为日常的口粮酒,各类大大小小的宴席也总是少不了它的身影。
王绍彬酒的酱香味非常浓,窖香也不错,还有些许果香,口感较为醇厚甘冽,咽下喉时很顺,回甘明显,不愧是以“王茅”工艺进行复刻而来的酒。
⑤北大仓部优
北大仓是北方酱酒的代表之一,其酿造工艺虽然和茅台酒厂是一样的,然而在细节上又有些许的不同,因为北方的气象条件跟南方的大不相同,所以又因地制宜结合了当地的工艺酿造这款酒。
入口虽然酱香味有点淡,不过在中端会略有提升,尾部也有微微的香味,入口很是舒爽,作为一款入门级酱酒是非常的合格的。
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