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即使是很多资深的行家都表示,在我国历史悠久,源远流长的白酒文化里,没有一个人敢说自己是把白酒文化给学透了的。
太过复杂的白酒构造和工艺,我们今天先不谈,小编盘点了这5条总是让人误解的白酒的“冷知识”,几乎80%的人都不知道,知道3条以上的,也才算是白酒入门级。
1、不喝酒身体里也有酒精
有很多人身体不适去医院检查的时候,血压常规检验单上有时都会出现血液中还有酒精的成分,这让很多人都费解,本身就是身体不舒服才来检解,怎么可能检查前还喝酒来呢?
但其实这个原理很好解释,是因为人体摄入的粮食、水果、蔬菜等很多都含有糖分,而人体的血液中含有大量的水分,糖分进入到人体之后,人体就像是一个天然的“发酵罐”,使得糖分发酵,所以会有微乎其微的酒精,但是这是完全无害的。
2、白酒的度数和品质无关
有些人觉得白酒的度数越高证明酒的品质越好,但其实不是的。品质可以分为几个方面去理解,包括了白酒是否是纯粮,口感是否好,喝了是否伤身体。
但从酿酒工艺来说,一般的纯粮新酒度数都是偏高的,但是这时候的酒并不好喝,也谈不上品质好,反而低酒精度的酒还要更费功夫一些,无论是储藏使得酒精度下降需要的时间成本,还是勾调中和酒精的成本,都要更为麻烦。
3、白酒并不是不会“过期”
一般白酒的包装上都不会明显地标明生产时间和过期时间,那是因为白酒中含有较高度的酒精,不容易腐坏,而同时现在的封口技术也比较完善,不容易和空气直接接触。
但是这种情况也是要分酒的,对于酱酒来说,或许存放越老的酱酒会越香,但是对于一些度数偏低的白酒,或者是储藏的技术不够好,就会导致白酒中的酒精大量的挥发,使得口感变得奇怪,酒味有股霉味,以至于完全喝不了,这其实也就导致变相的“过期”了。
4、肥胖关系到酒量大小
这并不是某个人或者某群人的看法,而是有专门的科学分析的。
研究发现瘦人体内的肌肉含水量更高,含水量更多的瘦人能够更快和更有效的吸收酒精,减少酒精对于身体的影响,所以一定程度上来说,瘦的人比胖的人酒量可能会更好。
5、酒量是练不出来的
很多刚开始尝试喝酒的人,可能喝一点就会醉了,一般人会说你多喝一点,练练就好了。但其实个人的酒量和个人身体中的新陈代谢、吸收酒精的能力、精神控制力等各方面都有关,但唯独和练习没太大关系。
而之所以会有一种多喝点酒,酒量会变好的误解,是因为长期喝酒下,身体以及精神对酒精的适应力会提高,而酒量的极限是练不出来的,这是身体素质决定的。
喜欢喝白酒的朋友们,还是要注意适度和适量,适度适量的喝酒对身体不会有什么损伤,同时选择喝白酒时,一定要选择纯粮酒,尤其要避免一些工业酒和酒精酒对身体的侵害。经过很多人的推荐,小编总结出这2款酒,可以给大家提供一个参考。
第一款:黄盖玻汾
汾酒是一款清香型的白酒,黄盖玻汾作为旗下的品牌也是如此,这款酒的性价比很高,便宜的价格、光瓶的包装更适合做日常的口粮酒。
这款酒的酒质清亮干净,口感清新爽口,回味带有甘甜,有明显的粮食香味,入口顺滑不辣喉,适口性很好,当然最重要的是它是一款纯粮酒。
第二款:蒸台坤沙酒
这是一款酱香型白酒,同样也是纯粮酿造的,中途没有经过任何的工业加工,都是传统手工和自然发酵的结果。
这款酒的口感更为厚重一些,酱香非常浓郁,空杯酒香还迟迟不散,入口时有明显的甘甜,虽然是53的度数,但是并没有很大的酒精味,更多的是酱香和粮食香,一百多1000ml的容量,性价比很高,值得品尝一番。
我国白酒文化历史悠久,如果朋友们还有别的白酒冷知识想要分享,可以在评论区里讨论。
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